طاجن اللحم المقطع

طبق شهي يُطهى في الفرن بأسلوب الطهي البطيء؛ حيث تُطهى قطع اللحم الطرية -المُقطّعة بعناية- في قدر فخاري مع شرائح الطماطم الطازجة والفلفل الأخضر والبصل المحمّر. يجمع هذا الطبق المتميز -الذي يُقدم بلمسة "سونميز كباب" (Sönmez Kebap) المتقنة- بين عبق الأرض ونكهة الفرن الغنية وعصارة اللحم اللذيذة. إنه وليمة مشبعة وشهية تُقدم ساخنة، وتترك في الفم مذاقاً لا يُنسى!