بيتي سارما

وليمة حقيقية تزخر بالنكهات، حيث يُحضّر طبق "بيتي سارما" (Beyti Sarma) بلفّ قطع الكباب الطرية —التي أُعدّت بعناية فائقة فوق الجمر المتوهج— داخل خبز "اللافاش" المقرمش وتقطيعها إلى حصص شهية! يُقدّم الطبق بلمسة "سونميز كباب" (Sönmez Kebap) المتقنة، مصحوباً برذاذ من صلصة الطماطم المميزة، وأرز "الميهاني" (meyhane) اللذيذ، والزبادي الغني؛ إنه وليمة مشبعة وتجربة لا تُنسى لكل من يرغب في تذوق متعة الكباب التقليدي الممزوجة بتناغم رائع بين الصلصة والزبادي!