علي نازك كباب

طبق فاخر ومميز يجمع بين قاعدة مخملية من الزبادي المصفى والثوم الممزوج بالباذنجان المشوي، تعلوها قطع لحم طرية ومطهوة بإتقان على الجمر المتوهج! يقدم مطعم "سونميز كباب" (Sönmez Kebap) هذا الطبق بلمسته الاحترافية، مصحوباً بأرز "ميهاني" (meyhane) الشهي، وخبز البيتا الساخن الطازج، وسلطة منعشة. إنها وليمة كباب لا تُنسى، تمنحك تناغماً مثالياً بين انتعاش الزبادي ونكهة اللحم المدخنة التي لامسها لهيب الجمر!