ريش لحم الضأن

طبق شهي يذوب في الفم، مُعدّ من قطع ريش لحم الضأن الطازجة والمختارة بعناية؛ حيث تُتبّل بإتقان وتُشوى على الجمر المتوهج حتى تكتسب لوناً ذهبياً رائعاً! يأتيك هذا الطبق المميز بلمسة وخبرة "سونميز كباب" (Sönmez Kebap)، ويُقدّم إلى جانب أرز "ميهاني" (meyhane) اللذيذ، وخبز "البيده" (pide) الساخن الطازج، وسلطة طازجة ومقرمشة. إنها وليمة لا تُنسى لعشاق المشويات، تبرز فيها جودة اللحم في أبهى صورها من حيث الطراوة والمذاق الغني!